农财君说

近几年，海南火龙果面积一直稳定增加。 据不完全统计，目前海南全省火龙果种植面积5万亩以上，主要分布于东方、乐东、昌江、琼海、儋州等地。 东方市作为主产区，种植面积已经超过2万亩。海南火龙果种植主要以基地为主，面积从几百亩到上万亩不等，具有规模大、投资高的特点。

火龙果是一种蔓藤类仙人掌的果实，原产于中美洲热带，20世纪90年代引进到台湾，经过品种改良后，引进到海南及广西、广东、贵州等地。目前，海南火龙果的主要品种为大红1号和大红2号。海南地理位置优越，独特的气候优势，造就海南火龙果的天然好品质，海南火龙果与国内其他火龙果产区相比，具有上市早、供期时间长、品质好等优势。

品质好价格高，反季节错峰上市

海南火龙果凭借高糖度等独特的风味，深受消费者喜爱，其价格也一直领跑全国。据了解，海南5月份的第一批基地火龙果的大果价格能达到7-8元/斤（单果重1斤以上），第二批的大果也能卖到6元/斤以上。海南省火龙果种植行业协会秘书长齐梓筌认为，海南是真正的热带地区，具备得天独厚的气候，孕育出的火龙果口感独特，吸引很多采购商前来采购。全年的火龙果一直处于供不应求的状态，价格自然会比较高。

“如果正常管理，第三年果树的平均亩产量在6000-7000斤/年。” 齐梓筌告诉记者，现在苗木成本下降，各种基础设施也在逐渐优化，种植管理水平更加成熟，新种植者少走了很多弯路，除去成本，亩收益基本都能超过万元。

海南火龙果正常上市期为5-12月份，但近两年，一些基地已经开始通过补灯光进行反季节种植，海南得天独厚的气候条件，也使它成为国内火龙果反季节种植最适合的产区。反季节种植可使海南在1-5月份仍然有火龙果产出，而这段时间正值国内其他产区上市空白期，因此火龙果价格非常高，能达到12-18元/斤。高效益会带动更多基地去做反季节种植，这也使海南全年都有火龙果上市。众所周知，往年春节期间，国内火龙果市场基本被越南占据，现在海南火龙果反季节种植成功，能直接与越南火龙果竞争市场，这对引领国内火龙果产业发展有非常重要的作用。

福霖农业基地补灯光反季节种植

“与越南火龙果相比，海南果的品质要比越南果好很多。出口中国的越南果6成熟就要摘，而海南果可以到8成熟以上再摘，所以甜度以及口感都明显比越南果好。”海南福霖农业发展有限公司（下称“福霖农业”）负责人任利川认为，海南火龙果在国内市场还有很大的发展潜力，以目前海南火龙果的规模，远远满足不了市场需求。2014年，福霖农业只有70亩大红二号，经2年时间就扩种到300亩，现在已经计划再扩种100亩。

种植技术有待规范，保鲜冷链正在完善
火龙果是近几年新兴的一种产业, 海南的栽培技术、栽培模式都在不断摸索中。目前来看，各大基地的种植模式各有特点，但种植技术参差不齐，还没有形成一套标准化火龙果种植技术规程。齐梓筌认为，标准化的种植技术非常关键，这也直接影响海南火龙果的品质。“目前海南火龙果主要病害就是溃疡病，没药可治，重在预防。但管理水平高的果园很少发现溃疡病，而有些不注重管理的果园则全园都被溃疡病侵染，因此基地能不能盈利关键在于种植技术和管理水平的高低。”

记者走访发现，一些基地也在尝试种植有机火龙果，但因纯有机种植难度较大，目前还不能形成大规模。而真正会管理的果农则会合理使用生物防治和物理防治，以达到减少用药的目的。福霖农业场长冯恒贵告诉记者，福霖果园一直坚持类有机种植方式，多用有机肥和生物制剂，少用化肥，不用除草剂，坚持人工除草。“大量使用除草剂易造成土壤板结，而杂草本身能使土壤疏松，不易流失。” 冯恒贵认为，杂草与作物是有共生性的，虽然杂草会抢营养，但把人工除草后的草渣放到果地的垄上，可作为绿肥使用，两全其美。“这几年的坚持有很大成效，果实糖度和耐储存性都比普通果高，每年的果不仅能卖高价，而且还供不应求。”

福霖农业基地不用除草剂，坚持人工除草

种出来的果实品质好固然重要，但要想顺利销往外地，大基地必须要把采后保鲜工作做好，这也是目前国内火龙果市场的短板。而在这方面，越南火龙果的产地冷库设施及冷链运输设备比较齐备，保鲜做得比国内要好。由于海南近两年增加了许多新种植者，还不懂怎么去做保鲜。另外，海南与内地距离较远，长时间运输更需要完善的采后保鲜系统，否则会造成火龙果变质腐烂。这样不仅造成果商损失，还会严重影响海南火龙果的市场地位。一些海南的大基地已经认识到这个问题，纷纷投资建设基地冷链设施。

水果岛公司预冷库

东方市作为海南火龙果主产区，种植面积已经超过2万亩，成千上万亩的大基地基本都集中于此。海南水果岛农业开发有限公司（下称“水果岛”）在东方市就有近1800亩火龙果种植基地，基地面积大，出果量多，一天最多可以摘12万斤果。今年水果岛在基地投入巨资建设恒温生产包装车间、全自动果蔬分选设备及鲜果预冷库、保鲜库。目前，其保鲜冷链设施在海南处于领先水平。“大基地种植一定要标准化管理，我们公司在生产、包装、装车等都有自己的标准。”水果岛销售部总经理俞孝武告诉记者，基地采摘后的果，一定要在2-3小时进入预冷库，并且分三个阶段把果心温度降下来，以降低果实细胞活跃程度，延长储存期。据了解，目前海南一些大的火龙果基地都有自己的保鲜冷链设施，这对海南火龙果销往内地有着很大的推动作用。

水果岛公司全自动水果分选设备

江西柑橘以南丰蜜桔和赣南脐橙而闻名，但是近两年，有这样一种声音：南丰蜜桔，惨遭沙糖橘“劫市”，行业惨淡；

赣南脐橙遭黄龙病袭击将近覆灭，产业将近衰退......

但记者走访江西柑橘市场一圈下来,发现并不是那么回事儿。

南丰蜜桔虽受冲击，但地标品牌价值让当地果农更注重品质，且南丰早已不单单是蜜桔的种植区了，而是集种植、加工、贸易于一体的产业聚集地；

赣南脐橙虽遭受黄龙病打击，以安远、寻乌、信丰等为首的老主产区甚至遭毁灭性打击，但与此同时赣南脐橙产区北移，以瑞金、会昌、于都、兴都等成功上位；

整个赣州更是全民性的进行黄龙病防控，将爆发率控制在了30% 以内，目前爆发率仍在下降！虽有黄龙病威胁，好在脐橙价格节节攀升，产业各环节信心十足，可以说是前景一片大好......

江西柑橘市场主要以赣南脐橙和南丰蜜桔为主，种植历史悠久，产业基础体系较完善，种植比较集中，地域品牌优势较强，特别是赣南脐橙品牌价值高达658 亿、南丰蜜桔品牌价值191.5 亿。

据统计，江西柑橘总种植面积将近180 万亩，其中赣南脐橙面积约100 ～120 万亩，南丰蜜桔60 ～70 亩，除了脐橙和蜜桔外，会昌柚橙、商都冰橙、井冈蜜柚、沙田柚、以及杂柑等也有零星种植，面积共约20 ～30 万亩。

1南丰蜜桔：沙糖橘“劫市”，能否扛过冲击？

对于南丰来说，可以种植的地方都种上了蜜桔，整个南丰县的柑橘面积基本处于稳定，现有种植面积70 万亩，年总产量稳定在26 亿斤左右。

在2015 年的中国品牌价值评价信息发布会上，南丰蜜桔以191.51 亿元的品牌价值位居初级农产品类地里标志产品价值榜第八位。

面积：改种沙糖橘明显，优势品牌遭遇挑战
近几年市场上价格低，储藏期及商品性似乎更好的沙糖橘大有抢占蜜桔的风头，南丰蜜桔在市场上并不走俏。

近两年南丰当地也出现改种沙糖橘的趋势，据了解，从2008 年开始，走南闯北做水果贸易的南丰人意识到沙糖橘在市场上的优势，开始零零散散的改种沙糖橘。

据悉，当前南丰的沙糖橘挂果面积已达1.5 万亩到2 万亩，今年改种的沙糖橘面积更大。

据说，当地沙糖橘面积有望突破总种植面积的三分之一。如若应验，对于南丰蜜桔这个标地品牌将是一个很大的挑战。

价格：一定范围内起伏，主要受天气影响
近几年来南丰蜜桔的价格可以说起伏不定，但又相对平稳，天气因素影响较大。

但是每年不同月份的价格相差较大，一般采摘前期价格高，后期下降，储藏价格后期高。

不仅仅是种植主产区，更是产业集散地

南丰蜜桔的集中销售区——橘都大市场，是全县果农销售蜜橘的大本营，在这里经过加工包装分销到全国各地，乃至出口到东南亚、俄罗斯等世界各地。

南丰蜜桔产业发展这么多年，当地的果农，以3～5 个组成一个合作社，自己加工销售，可以说人人都是经纪人。他们不单单销售南丰的蜜桔，甚至广东、广西的蜜桔以及其他水果也会汇集到南丰来，然后经销至全国各地，也有相当一部分出口。

据了解，这样从事水果经纪的南丰人已经有上万人的规模，他们遍布全国各地，为国内水果产业的发展做出了重要的贡献。

2赣南脐橙：黄龙病淫威下种植区北移

脐橙对于赣南老表们来说，已经成为发家致富的摇钱树，当地人戏称，娶媳妇儿的前提是“你家有多少棵脐橙树”。

赣州柑橘主要分布在寻乌、安远、会昌、瑞金、信丰、宁都、于都、兴国等地区，主要品种是纽荷尔脐橙、朋娜脐橙，其中纽荷尔脐橙占到90% 以上。

原来赣州以水稻为主，果树区主要集中在安远和寻乌，到2008-2009年全市才开始大力发展脐橙。

最高峰的时候，种植面积均在30 万亩以上，寻乌更是达到了50 万亩。但从2012年起，黄龙病开始蔓延，给当地脐橙产业造成了致命打击，砍伐近70%。

砍后随之鹰嘴桃、猕猴桃、百香果等果树开始发展起来，但果农仍坚信地标品牌，大部分开始着手建园复种，也有部分果农凭借专业的种植技术，出走至湖北、四川等地包园种植脐橙。

与此同时，瑞金、会昌、于都、宁都等北部产区成功上位，特别以瑞金和会昌为最。

据了解，瑞金的脐橙产业起于80 年代，2000 年以后得到快速发展，据说当时政府想要大力发展脐橙产业，但农户无技术，没资金，于是干部带头发展脐橙产业，就是在这种情况下当地脐橙产业发展起来了。

如今也是赣州脐橙产区中种植技术水平最高，黄龙病防控最好（平均不到3%）的产区，有今天的成绩，当时的第一批人是功不可没的。

当前瑞金市脐橙种植面积在17～18 万亩，加入合作社是当地果农生产经营的主要方式。据统计，全市大大小小的脐橙专业合作社有700 多家，从产前、产中、产后帮助果农致富。

据说，会昌当前柑橘种植面积已达25 万亩，黄龙病控制在10% 以内，果农边砍边种，种植面积基本保持稳定。

几年前培育的新品种——桔柚，因口感更清香，收获期晚（一个月），储存期更长，市场价格更高，而火了一把，最高峰的时候种植面积发展至6 万亩，但因易感黄龙病，到目前已经砍掉近60%。黄龙病的蔓延，对于赣州柑橘产业造成了较大影响：

原第一梯度产区变为第二梯度

主产地北移的同时，也是南部地区种植户和农资经销商北迁的趋势，记者走访瑞金、会昌等几个产地的农资经销商时，听到最多的是寻乌、安远的农资经销商到这些地区开设门店，对这边的农资市场造成了很大的冲击。

价格一路飘红，近两年趋于高位稳定

黄龙病在给赣州脐橙带来种植面积大幅度缩减威胁的同时，也为赣南脐橙带来了巨大的价格优势。

据了解，2012 年，黄龙病开始在赣南脐橙产区发生，2013 年开始蔓延，2014 年大爆发，而脐橙的价格也随着黄龙病的侵袭一路飙升，去年12 月更是翻了两番，据报道，价格最高的时候冲破了4 块钱每斤。

杨氏果业、农夫山泉等几大收购商齐发力

黄龙病威胁、种植面积剧减、产量减少，并没有影响这个658 亿品牌价值的魅力，价格飙升是对这个产地最好的鼓励。

同时也给诸多果业企业更多的信心进来，再加上有杨氏果业、瑞金市品冠农业、辽宁沈阳苏氏果业等这些龙头收购企业，为当地脐橙的销售托底，而农夫山泉在信丰建厂等举措更是为当地产业的发展提供了更大的支持。

3制约赣南脐橙产业发展的三大问题

记者走访赣州一圈下来，脐橙从业者们提到最多的就是黄龙病防控，柑橘黄化与砂皮病防治。特别是黄龙病，可以说人们已经到了闻“黄化”色变的程度。

黄龙病成最大威胁，全民防控保树行动
黄龙病的侵袭对于赣州来说已经不是第一次了，据了解，上世纪80 年代，赣南脐橙已经被黄龙病侵袭过一次，当时人们并没有意识到，因此也遭遇了毁灭性的砍伐。

这一次的爆发起于2012 年，近两年迅速蔓延，对于赣南脐橙的老种植区寻乌、安远、信丰等造成了毁灭性的打击，截止目前有70% 的果树被砍掉。

伴随着寻乌、安远、信丰等地的脐橙被毁，种植主产区逐渐北移至会昌、瑞金、宁都、赣县等地。

因此北方保树，南方复种成为当前赣州脐橙产业的重中之重，人们对于黄龙病的防控关注度很高，目前整体能够将黄龙病的发生率控制在30% 内，特别是以会昌和瑞金等地，发生率不到10%。

当地黄龙病的防控主要手段为：

（1）逢药必打木虱

由于黄龙病的大面积爆发，经销商和零售商在给农户推荐用药方案的时候，都会建议农户加入防治木虱的药剂。

由于黄龙病的威胁加上农业服务者们的长期教育，赣州果农们打药就加防治木虱药的习惯已经形成，当地政府每年也会组织飞机进行全县性两次的防控木虱。

（2）脱毒苗防虫网培育，边砍边种

在柑橘的苗木上，当地相关部门严格要求定点脱毒苗木的生产，不得私自出售苗木。而在寻乌、安远等地有部分果农先在防虫网内培育1～2 年，长成大苗，以备病树砍后更换，这种苗木移栽后一年即可挂果，抗病能力更强。

赣州龙珠塔脐橙专业合作社陈东发强调，一旦发现病株后，要先打防治木虱的药，七天后再砍树，砍树之后密封病株树桩。

（3）赣州南部标准化复种建园

生态建园，做好隔离带，避免连片种植；宽行密植；大苗移栽，防虫网内培育小苗，尽量做到移栽一年挂果，减少黄龙病感染的概率；适度种植规模，以两天之内能够把药全部打完为准。

柑橘黄化，让果农坐立不安
黄龙病的爆发，让种植户闻“黄”色变，但似乎近几年来黄化的问题也越来越严重了。

会昌县志丰果业服务部曾群华告诉记者，今年会昌黄化普遍，不发春梢甚至出现落叶。

一方面去年暖冬，根系休眠少，养分消耗较大，树势弱的更容易发生黄化；

另一方面近两年雨水较多，土壤透气性差，发生烂根沤根的情况；

再就是根结线虫的危害，今年曾群华特别添置了显微镜来检测柑橘果园内的根结线虫发生情况。

赣州永泰丰农业钟伟荣认为，缺镁是当地柑橘黄化的一个重要因素。

首先，水果的生产本身就会带走大量的镁，而长期以来人们忽略了对于镁肥的补充；

其次，赣州酸性土壤中镁含量本身就低，再加上江西高温多雨，土壤含镁矿物溶淋较强，是典型的缺镁土壤。

据调查赣州柑橘果园内土壤中有效镁缺乏达89.2%，镁已成为制约赣南脐橙高产优质的重要因素之一。

会昌县供销社农资总部何平峰告诉记者，前两年当地农户普遍反应使用的肥料没效果，果树长势很不好，这也让他的肥料销售工作遇到了阻碍，2013 年他组织员工，用时4 个多月，耗费300 多支土壤PH 测试笔，免费帮助果农去检测果园土壤的酸碱度，得出来的数据很惊人，大部分都在4.5 左右，而脐橙正常适宜的PH 要在5.5 左右。

砂皮病成赣南脐橙重灾，红蜘蛛抗性难除

从图中可以看出，砂皮病的发生概率最高达50%。

记者在走访的过程中发现，当前砂皮病已经上升为当地柑橘上的主要病害。绝大多数脐橙园因柑橘砂皮病危害，果实商品性下降。

据报道，果商挑出的次果中60 ～70% 都是因为砂皮病害所致。果园树势弱，农户冬季清园不彻底以及近两年来雨水大等都是引起病发的主要因素。

在虫害中，红蜘蛛抗性增强，成为主要的难题。

很多经销商均反映，当前红蜘蛛的抗性问题，市面上并没有很高效的产品可以防治，只能延长防治间隔。

而木虱是传播黄龙病的主要因素，因此江西产区对于木虱的防治格外注重，可以说是逢药必打。

4  180 万亩柑橘产业撑起的农资大市场

就江西整个柑橘产区来说，果农的平均投入比不上广西动辄5000 甚至8000 元的投入，属于中等偏上的水平。

以赣南脐橙的投入为例，平均每株脐橙的投入在50 ～70 元，一棵5 年的结果树，平均产量也能达到120 斤，按照产地价2.8～3.2 元/ 斤，一亩地年收益轻轻松松上万元。

高收益让果农在农资的投入上很重视，也造就了当地农资市场激烈的竞争氛围。最典型的就是“无赊不欢”的农资零售，上至几千上万株的大种植户，下至几百株的小果园，农资赊销已成定律，这种赊销在促进零售商捆绑果农和果农依赖零售商之间起着重要的作用。

整体来看，江西柑橘产区的种植户专业水平不高，南丰、赣州南部的种植技术水平稍好，对于一些常见的病虫害有识别能力，而赣州北部新兴的产区种植者水平稍差，多依赖零售商的指导和推荐。

农药：杀菌剂竞争激烈，外企产品占主导
在当地柑橘农药市场中，外企产品市场占有率约35%，近两年略有下降趋势，其中拜耳、陶氏、巴斯夫、先正达等拥有强势市场，龙灯、韩国SK、安道麦也呈现一定的上升势头。

赣州市同泽农药化肥有限公司王前峰表示，一方面国产产品品质逐渐提高，与外企产品之间的效果差异不断缩小，而成本更低；另一方面，外企现款操作，而终端零售全部赊销，渠道压力大，利润少，零售商更愿意推荐国产产品。

当地柑橘农药品类中，市场竞争最激烈的是杀菌剂的市场，预计终端价值容量达4 个亿，果农在选择这类产品的时候会首选外企产品，市场上表现良好的产品有拜耳的安泰生®，陶氏益农的大生、巴斯夫的百泰、新农的碧生、江西禾益的王铜、浙江海正的正生等。

而在杀虫剂的选择上，农户则会选择速效、性价比高的国产产品上，常用的产品有毒死蜱、阿维菌素、三唑磷等。

在木虱上，果农似乎更舍得投入，特别是拜耳的亩旺特®在当地市场表现较突出。

杀螨剂类产品中，近几年兴起的传统药剂配合矿物油或植物油防治，效果较好，也逐渐形成习惯，特别是在南丰地区，矿物油在杀螨中的使用率极高；

而除草剂上除了拜耳的保试达® 占有少量份额外，以国内企业产品为主导，草甘膦、乙草胺等因价格便宜较受欢迎。

当地植调剂中，芸苔素内酯使用最为广泛，赤霉素、复硝酚钠等也占一定的市场份额。

肥料：复合肥无强势品牌，有机肥市场混乱

在用肥上农户还是以传统的有机肥+ 复合肥的施肥方式为主，底肥习惯选择平衡性的复合肥，追肥多选用高氮高钾的肥料。

因为多是撒施，果农比较偏向水溶性好的如硝硫基和高塔造粒的肥料。

在品牌上，当地并没有一家或几家独大的情况，而是百花齐放。

就复合肥来说市场上以金正大、史丹利、安徽六国、湖北三宁、湖北新洋丰、云图控股、心连心、江西开门子、嘉施利、沃夫特、撒可富等为主。

而有机肥市场比较混乱，基本上无品牌，主要以江西、河南、湖北等厂家为主，如湖北枝江易施壮、江苏红太阳科邦、河南莲花味精有机肥等。主要是因为当地果农在选择肥料产品时也会有意识的多品牌轮换使用，一年内肥料品牌不重复使用，每一年肥料品牌也不会重复使用。

特种肥料的使用比例仍比较小，近些年来，当地土壤酸化逐渐得到了果农的重视，土壤调理剂的使用增多，其他特种肥以中微量元素肥为主，农户更多的以保花保果为目的去补施一些。

5渠道为王，解决方案制胜

江西的农资市场渠道是主流，但就柑橘产区来说，传统渠道的农资流通功能逐渐弱化，零售商和果农对于技术服务和丰富产品线的要求越来越凸显。

以会昌县做零售志丰果业服务部的曾群华为例，他选择合作厂家的标准是产品质量是否合格，厂家的产品线是否齐全，能否提供持续的技术培训与指导。

而对于种植户来说，更希望从农资商这边一站式购买农资，一次性解决种植中所需要的所有生产资料。

瑞金市遍地开花的合作社就是很好的例子，如瑞金合龙脐橙合作社的黄小红，通过统一采购、统一生产技术、统一品牌、统一销售，满足果农产前、产中、产后的需求，一度成为当地乃至整个赣州合作社中的标杆。

对于江西柑橘产区农资市场来讲，农资仍然以传统的渠道为主，但各渠道运作模式也大有不同，有赣州农资大市场中，优质产品资源和专业技术服务的市级农资经销渠道；有瑞金的专业合作社形式，兼顾果农产前、产中、产后一条龙服务；有会昌的供销社系统，深入村级零售，以丰富的产品资源和高效的配送系统制胜。

但有一点是共同的，即都在技术服务上发力，种植端的全程管理技术依赖零售商，零售商技术需要经销商及厂家支持，经销商也要深入果农中开农民会……

江西柑橘产区部分农资平台情况：

江西柑橘市场，南丰、赣州两个不同产地品牌的主产区，情况各有不同。

南丰，从家家户户种植蜜桔，演变成家家户户做水果贸易，不再是单一的种植区，而是一个蜜桔产业的集散地。

赣州，这个并不会被黄龙病打垮的赣南脐橙原产地，正在以不可估量的速度恢复、发展、壮大。