佛山：把“锅”搬到现场 陈村粉成聚人气“杀手锏”

 在省农博会现场，什么才是真正的“杀手锏”？试吃！

 是的，直接把“锅”搬到现场，现煮现吃的展区，其面前往往是排起长龙等候的迫不及待的市民。

“陈村粉远近闻名，今天特意来尝一尝，果然好吃。”在佛山展区，陈村粉展位前便常常是这样一副场景。听到赞叹，大厨们也开心地笑了，还饶有兴趣地向市民介绍陈村粉的历史故事和制作过程。一竹篮子的陈村粉很快就卖完。

陈村粉已有近80年的历史，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜。薄、爽、滑、软的特点，让人吃过后回味无穷。顺德素有“鱼米之乡”称誉，在2014年更获得了“世界美食之都”的殊荣。这次来参展的特色产品就卖得特别火爆。

此外，佛山还是“中国鳗鱼之乡”、“中国淡水鱼苗之乡”。在现场，除了陈村粉，一家有颇多种类的新鲜活鱼的展位前也聚集了不少前来逛展的街坊。看着一条条手提包装袋中还在活蹦乱跳的活鱼，街坊们争相询价。展位上的负责人，广东何氏水产公司销售主管李龙明介绍：“这些活鱼保鲜袋，是他们公司和华南农业大学共同合作研发的成果，有了这个袋子能让活鱼存活24小时左右。扫描这些袋子上的二维码，就可以追踪到这条鱼的产区情况。”

据了解，在之这前，何氏水产最主要的业务是面向港澳供应活鱼，他们希望能通过本次农博会拓展自己在广东地区的销量和知名度。

在本次农博会佛山展区逛一圈，沿途走来还看到有各个专业蔬菜合作社生产的无污染蔬菜瓜果，以及卖相一流的各式糕点。

近年来，佛山以推进“农业产业化、农村同城化、农民职业化”为方向，推动产学研结合，已成为了全国首批农业产业化示范基地市。佛山这座制造名城正在缔造“强农业”奇迹。

知多D：佛山农用地产出值居全省前列

佛山现有农业用地面积116万亩，近年来以推进“农业产业化、农村同城化、农民职业化”为方向，逐步构建起“两大体系”——“现代农业园区成规模、农业龙头企业成群、农民专业合作组织成网、现代加工物流中心配套的农业产业经营体系”和“政策引导明方向、搭建平台促共赢、金融支持谋发展的农业产业服务体系”，形成农工商、产供销一体化经营格局，农业转型发展步伐明显加快。

2014年佛山全市农用地产出值为275亿元，年平均产出率超过2.3万元/亩，居广东省前列；农产品销售（交易）非常发达，全市每年销售（交易）金额达到1000亿元左右，年交易额超过10亿元的农产品专业批发市场有6家。佛山是全国首批农业产业化示范基地市、国家级海峡两岸农业合作试验区，“中国鳗鱼之乡”、“中国淡水鱼苗之乡”和“中国花木之乡”、“中国百合花名镇”相继落户于此。