今冬，我国总体天气将出现偏冷情况，这主要受到拉尼娜的影响。对于冷冻，作物更要防寒御冷，为来年增产丰收做好准备。
据国家气候中心的监测，2016年8月赤道中东太平洋进入到拉尼娜状态，那么拉尼娜到底是什么？拉尼娜现象是赤道中东太平洋海表温度异常偏冷的现象，厄尔尼诺容易引发高温暴雨，拉尼娜常导致异常寒冷。2008年的雪灾，最主要的原因就是拉尼娜。中国气象局国家气象中心预测，今年冬季，受拉尼娜影响，我国总体将出现偏冷的情况。
受地面气旋移动的影响，内蒙古自治区根河市在10月16日午后至17日早晨
迎来了今年首场降雪，气温较历史同期偏低。
一、在拉尼娜带来的寒冬面前，作物生长将受到多方面的伤害，农业生产遭遇难关。
植物的寒害与抗寒性是同一个问题的两个方面，当植物不能承受低温时就会受到伤害甚至死亡，称为寒害；当植物能够承受或部分承受低温而不引起伤害或减轻伤害称为抗寒性。低温的生理影响如下：
1、植物细胞膜及膜组分的变化。低温首先损伤细胞的膜结构，致使细胞内水分和电解质外渗。因此提高细胞膜结构稳定性是产生抗寒力的关键。
2、植株含水量下降。随着温度下降，植株因为细胞膜受伤，含水量逐渐减少。此时改变细胞内束缚水和自由水比例，尤其是自由水减少，束缚水相对增多，有利于植株抗寒性的增强。
3、呼吸减弱。作物呼吸作用减弱，植物生存所需的能量减少。此时，保持呼吸作用酶系的活性，维持作物生理功能的正常运转，有利于对不良环境的抵抗。
4、光合作用减弱。与呼吸作用一样，在低温下光合作用也由于生物酶活力下降而难以进行，光合作用是作物获得能源和合成有机物的基础功能；缺少了光合作用，细胞内的有机物含量减少。此时，维持光合作用的正常进行对于作物抵御严寒至关重要。因为光合作用可以使细胞内可溶性糖、氨基酸含量增加，细胞液浓度增高，细胞内不易结冰，提高植物细胞内保护酶系统的活性，增加保护物质——抗坏血酸（Vc）和还原型谷胱甘肽的含量，保护膜的稳定性。
由此可知，在低温面前，保护好植物的叶片，维持一定的光合作用，是提高作物抗寒性的关键措施之一。
以柑橘受冻为例：
1、叶片受冻后，局部出现形状大小不一的塌陷斑，叶片细胞坏死，后期极易感染炭疽病；严重者，整片叶片凋萎，纵卷，呈赤褐色，多数脱落。
图片示，柑橘叶片受冻情况，气温回暖后局部会出现形状大小不一的塌陷和水渍斑。
2、枝梢受冻后变黄，枝干和枝条裂皮或枯死，引发树干腐烂，造成树体死亡。
3、果实受冻，一般在树冠上部和外围明显，果实囊瓣失水收缩，与果皮脱离，汁少渣多，味淡，严重时，囊瓣如同开水烫熟，汁液外渗，随后变味，果实腐烂。
二、面对寒冬，广州嘉仕莱农业科技有限公司总经理韦帮稳跟大家分享多年果树种植经验，为抗寒做好准备。
“我叫韦帮稳，跟人打交道，表明的身份就是一个种果人。我1994年毕业于华南农业大学园艺系的果树专业，我的专业老师：倪耀源、陈大成、高飞飞、欧阳若、罗启浩、陈厚彬等，他们学术造诣深厚，还有丰富的指导果树生产实践的经验。”韦帮稳说。
毕业后我在位于广州市增城新塘镇的万田农场（隶属广州军区后勤部）工作了12年，农场主要种植荔枝。上世纪九十年代的荔枝价格是疯狂的，你们知道93年的荔枝是怎么卖的吗？万田农场当年产的糯米糍是280元/斤，妃子笑是8元/个（也是上百元一斤了），相信吗？
农业生产大多时候是靠天吃饭。种果人必须得时刻密切关注天气变化，虽然人胜不了天，但可以采取一些措施来减少极端天气造成的损失。“1999年冬至期间，来了一场极速降温，对当年的荔枝、龙眼几乎是毁灭性的，很多地方的荔枝树被冻死了，军区在增城的中新、福和农场从半山腰往下的荔枝树几乎全部死掉，而万田农场一棵树都没死。为什么？是我密切关注天气预报，在降温期间每晚都叫工人在山里的低洼地方熏烟保温。成功了！”韦帮稳表示，“我也因为保住了农场，被任命为农场的场长，正科级干部。”
“2006年，我回到母校华南农业大学工作，关注的果树从荔枝转到柑橘。2014年离开华农，到韶关乐昌承包果园种脐橙。”韦帮稳说，“由于长期从事果树专业，我对天气变化自始至终非常敏感。很多种果人不重视预防：就像我常常跟人家说冬季清园很重要---能有效减少来年的病虫，可是真正做到的人并不多。在防病和针对极端天气方面也是如此，常常无奈的做亡羊补牢之事，实则已晚。”
“2008年的雪灾对南方的柑橘种植户打击很大，下雪封路，果子没法北运，冻加上雨，很多烂在地里了，树也受冻。同样是在2008年，我们开始大面积的试验和应用稀土肥料，因为它具有着色增甜、提早上市的功能。但是我们意外的发现，在广东郁南、清远有果农用过稀土肥料的，他们的果和树受冻害程度明显减轻，稀土肥的抗寒特性就这样被挖掘出来了！经过多年的田间试验和不断调整配方，稀土的高效利用已经有一套比较清晰的配方。”韦帮稳告诉笔者，“当我于2014年到广州嘉仕莱农业科技有限公司担任总经理后，根据公司的资源和发展规划，联合华南农业大学园艺学院攻关合作，旨在开发个性鲜明、高性价比的系列新型肥料产品。在提高作物抗寒抗逆性方面，我们推出了“自然红”肥料：它以优质的稀土、大、中、微量元素为主要原料，利用多肽氨基酸为载体，有机营养和无机营养协同作用帮助作物生长。”
三、“自然红”具有五大功效，为作物度过寒冬保驾护航。
1、自然红能有效增加增加作物叶绿素含量，提高光合作用效率，光合产物（糖）的增多，意味着保护物质的增多，细胞液浓度增高。
2、自然红所含的稀土能与细胞膜的磷脂结合，调节Ca2+的代谢，维持细胞膜的通透性和稳定性，提高细胞膜的保护功能。
3、自然红能促进植物Vc含量增高，加强保护酶系统的活性。
4、自然红含有多种氨基酸及多肽，能保护膜的稳定性。
5、自然红能增强树势，树势的壮旺对抗寒力能极大地提高。
2016年1月份的超级寒潮，大家应该都还历历在目吧。青菜卖到了几十块钱1斤，有多少人买菜的时候心疼啊。香蕉基地、马铃薯基地、柑橘基地，到处都是遭受冻害的惨状。早在寒潮之前，我建议使用“自然红”稀土肥料抗寒，可是响应的人不多。然而真正使用过的人都特别感谢这个产品。海南南荔王公司负责人张总是我大学的同班同学，他跟我说，庆幸用了“自然红”，不然今年的荔枝的花都保不住了，哪还会有果呢？九所芒果基地的万老板，也用了自然红，收果时感觉果树上的挂果数量比去年少，担心要减产，收完果后却发现，竟然比去年多收了一万多斤果。这些都表明“自然红”在提高作物抗寒性同时，还能提高产量！
这个好产品，如果应用在香蕉、马铃薯等作物上，就不会有下面令人心痛的情景了。
惠东马铃薯受冻害前
惠东马铃薯受冻害后
南宁的香蕉园受冻害后
极端天气对农业生产的影响是非常大的。减产，市场供不应求，价格就会提高。只要你的农产品有产量，品质好，那就一定会有好的收入!十年树木，种果人不要有投机的心态，要有匠人精神，坚持把树种好管好，只要你能好好地对待她，她肯定会给你丰厚回报！
四、行之有效应对寒冬，“自然红”很给力。
1、果树早施冬肥，提高根际环境缓冲低温能力，维持根系功能，增强低温过程中树体营养水平，增强树体抵抗力。
2、覆盖保温。果树可以提前准备稻草、玉米杆、采割杂草等作为覆盖物，覆盖根系功能区域，减缓低温下降速度。蔬菜应该覆膜保温。
3、烟熏保温或浇灌防冻水。熏烟或冻前灌水能提高土温，防止树体失水，减少冬季落叶，减少低温对果树的影响。一般在极低温度来临前7-10天灌水为宜，在无风无云的低温霜冻夜里点火熏烟，每亩柑橘园在果园低处均匀布设杂草等发烟物，每亩枝梢5-6堆。
4、树干涂白，可起到防虫的作用。
5、喷施具有抗冻调节功能的叶面肥。最好在进入冷空气入侵期前15-20天开始，叶面喷施“自然红”800-1000倍液，间隔20天喷施1次，最好喷施2次。
