全世界有87个国家和地区种植芒果,主要集中在亚洲、南美洲和非洲的国家。其中,印度是世界上最大生产国,其芒果产业可占世界50%以上,中国排名第二。据不完全统计,全世界有1000多个芒果品种,而在国内,芒果形成的品种、品系也很多,大约在100-200个左右。
一张图读懂国芒分布!
(2015年底整理数据)
国芒主要品种特性PK
不同地区的气候和土壤等环境条件各不相同,不同的芒果品种其生长习性、抗病性也有所差异,因此,要想在芒果收获季节时获得最大的经济效益,芒果种植时品种的选择尤为重要。
据不完全统计,全世界的芒果品种有上千个,品种间果实个头大小差异较大。常见的台农1号,单果重是三两到半斤左右,大的如金煌芒、玉文芒,单个可达两三斤。
所谓可食率,即可食用部分与总重量的比。可食率越高,说明吃起来,口口是果肉,当然再爽不过。可食率,因此也成为评价芒果质量高低的重要指标。
可溶性固形物是指,果实汁液中能溶于水的固态物质。它包括糖类、有机酸、矿物盐类、可溶性蛋白、果胶、色素……随着果实成熟,积累于果实中的糖类、果胶等水解产物,会提高可溶性固形物的含量,其含量越高,风味越浓,成熟度也高。
国芒主要品种详情
1台农1号芒
上市时间:早熟、6月中旬-7月中旬
品种来源:台湾地区凤山园艺所用选育,海南主栽品种
主要性状:单果重150-300克,果品青绿色,果肩向阳面带胭脂红色,成熟时果色金黄,皮厚耐储运,高抗炭疽病,可食率70%左右,可溶性固形物17%-21%。
2贵妃芒(红金龙)
上市时间:早熟、6月中下旬-7月上旬
品种来源:又名红金龙,台湾培育品种
主要性状:该品种树势健旺,树冠呈圆头形,叶片宽且长,果实椭圆形,单果重300-500克。果品光滑呈绯红色,成熟后红黄色,果肉橙黄,皮包肉细很少纤维,可食率74.5%-84.3%,可溶性固形物14%-17%,品质优。缺点是无胚果较多。
3红象牙芒
上市时间:中熟、7月中下旬-8月中下旬
品种来源:广西大学农学院选育
主要性状:大果型红色品种,椭圆象牙形,平均单果重250-800克,外形美观,肉质新嫩汁多,可溶性固形物14%-16%,风味清甜。该品种抗逆性及耐寒能力较强,坐果率高,丰产、稳产性能较好。
4桂热芒82号(桂七芒)
上市时间:中熟、7月中下旬-8月中下旬
品种来源:广西亚热带作物研究所
品种特性:果皮青绿色,成熟后绿黄色,肉质细嫩,味香甜,平均单果重200-300克,可食率73%,可溶性固形物20.1%,含糖量20%,但成熟后果皮薄,不耐储运。
5金煌芒(台芽芒)
上市时间:中熟、7月中旬-8月上中旬
品种来源:1999年引进台湾品种
主要性状:果实大,长卵形,单果重500-1250克,皮厚成熟时金黄色,纤维少、汁多,风味清甜,比较抗炭疽病,可食率80.1%,可溶性固形物17%-19%。该品种树势强壮,花朵大而稀疏,但易发生“水泡病”和部分生理病害。
主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾等省(区)。
6桂热芒10号
上市时间:晚熟、8月上中旬-9月上中旬
品种来源:广西亚热带作物研究所
品种特性:果实长椭圆形,果嘴有明显的指状突出,平均单果重250-600克,果皮深绿色,果肉橙黄色,肉质细嫩,纤维极少,多汁。可溶性固形物约20.1%,可食部分占72%,味甜,鲜食品质优良。该品种需要套袋,且采后需经催熟处理,否则易出现果实成熟不均。
7凯特芒
上市时间:晚熟、8月上中旬-9月上中旬
品种来源:美国佛州,目前在台湾和四川攀枝花大量种植
品种特性:树势强、叶片浓绿,果实呈卵圆形,有明显的果鼻,平均单果重680克。未成熟的果实灰紫绿色,成熟后暗红色,有淡紫色的果粉。皮薄核小肉厚,在广西白色地区产量不够稳定。
8椰香芒(鸡旦芒)
上市时间:5月-6月
品种来源:原产印度,主要在海南,广东、广西等地因产量低淘汰
品种特性:果实卵形至椭圆形,成熟时果皮深黄至橙黄色,果肉橙黄至橙红色,肉质结实、腻滑,味浓甜,具有椰乳香味,品质上等。挂果率不高,果实小核薄,味香浓郁,肉细多汁,有一股独特的奶香味,在攀枝花产量极少。
9爱文芒
上市时间:5月-6月
品种来源:原产美国佛州,攀枝花红格乡,海南昌江大量种植
品种特性:原名欧文。品质中上,果实成熟时皮呈红色,肉呈黄色,甜度高,纤维少,品质优,产量受气候的影响较大。果实长卵形,果基较大,果腹凸,果顶较小,平均单果重250-300克,可溶性固形物15%-24%,含糖14%-16%,青果紫绿或蟹青色,盖色紫红色;成熟的果实底色深黄,盖色鲜红。
10青皮芒
上市时间:5月-8月
品种来源:原产泰国,海南种植居多
品种特性:果实卵肾形,有明显的腹沟,成熟果皮青黄色或暗绿色,单果重200克;果肉淡黄色,质地柔滑,味浓甜而芳香,纤维极少,石灰质优良;种子薄,多胚;果实成熟期。该品种春季干旱地区能年年结果,但花期遇低温阴雨会出现花而不实,并且易裂果。
11玉文芒
上市时间:5月-8月
品种来源:原产台湾,广西、攀枝花种植
品种特性:果实大,单重达1000-1500克,果色艳丽,呈紫红色,较多纤维质,种核薄,可食率高,果肉细腻,口感佳,可溶固形物17%-19%,丰产性能较好,2002年从台湾引进,有一定面积和产量。
12紫花芒
上市时间:7月上旬-8月上旬
品种来源:泰国芒的实生后代中选育,广西和广东栽种
品种特性:果实斜长椭圆形,两端尖,果皮灰绿色,向阳面淡红黄色,经后熟后转为鲜黄色,果表皮蜡粉较厚;果肉橙黄色,纤维极少或无,果汁多,可食率64%-73%,可溶性固形物13%-15%,糖含量12-15克/100毫升,酸含量0.09-0.65克/100毫升。