“在种植红美人之前，我对农业真的一窍不通，别说如何嫁接、修枝、疏果，即使是最基本的田间管理都没尝试过。”象山大暘农业发展有限公司作为象山红美人产业的企业龙头，其负责人胡耀之在行业内的时间显得尤为短暂，从事汽车零配件行业跨界到农业的胡耀之，却对整个产业未来的发展有着独特的想法。
象山大暘农业发展有限公司负责人胡耀之
由于整体产量好，品质高，象山红美人年年供不应求，地头收购均价都能保持在25元/斤以上，不少橘农纷纷选择改种红美人，甚至还有不少人选择跨界进入这个产业，从中分得一杯羹。“红美人在象山的发展还处于一个基础阶段，无论是技术规范、品牌打造、销售渠道拓展都亟待成熟。”胡耀之强调，象山柑橘红美人的发展并不能单纯依靠某一些农户、企业完成，必须将整个产业中相关人员聚集起来，共同发展。
记者在走访象山红美人果场基地期间发现，由于红美人皮薄易损，为了减少选果过程中造成不必要的损失，目前绝大部分橘农都选择人工选果，因此对于红美人糖度、酸度等口感和味道难以把握。对此，胡耀之率先引进了象山首台无损选果机，同时配备检测仪器，能在选果的过程中测定每个果的糖度、酸度、表面光洁度、重量和尺寸等数据进行精准测量，将果分级。
选果后的红美人无论是大小、重量、糖度都差别不大
“随着红美人产量的不断提高，市场竞争越来越大，分级销售必将是大势所趋。”胡耀之认为，单纯人工选果只能简单区分红美人的品相和大小，并不利于象山柑橘红美人品牌的打造。通过引进无损选果机，不仅能准确测定红美人的糖度、大小，还能将每一个红美人的数据记录在内，方便以后开展溯源系统。从而打造红美人柑橘“生产+溯源+销售”一整套生态链。
象山县唯一一台的无损检测选果机
此外，为了延长红美人的保存时间，胡耀之还投资建设了4个保鲜冷库，每个冷库能储藏30万斤红美人。“红美人从树上采摘下来后，常温条件下贮藏期较短、损耗较大，因此现在橘农都是根据订单现采现发货，保证到达食客手中时还能保持其风味，但这并非长远之计。”胡耀之指出，现卖现采现发货的模式只适合销售压力比较少的种植小户，要规模发展，必然需要完善红美人的储藏条件。此外，他还计划今年继续投建能储藏200万斤红美人的冷库和组建红美人专属的冷链运输系统，保证红美人能以最高效、最新鲜的渠道去到每一个人口中。
红美人按不同糖度、大小保存在冷库内
区别于一般柑橘品种，红美人种植技术要求高、难度大，需要橘农精耕细作才能保证品质稳定。据了解，胡耀之拥有300亩的红美人基地，但他还不满足于目前的种植规模，希望未来能有机会继续扩大种植面积。“要想继续扩种红美人，就需要更多种植能手，但目前象山内的橘农，稍微有了一些资本和懂得一点技术的橘农都选择改种红美人了。大暘农业要想继续扩种红美人，就需要培养出更多的种植能手。”
“未来农业发展离不开既有技术，又愿意学习的新农人加入，因此我也希望接下来会有更多农业类大学生能关注并投身到红美人产业中，助力我们象山红美人产业的发展。”胡耀之透露，他已在他的橘园内种植好砧木、搭建好了大棚、准备好了红美人苗木，等待有意在农业上创业的大学生共同发展。
当下，沙糖橘等大众柑橘品种价格下行，柑橘市场扑朔迷离。有的柑橘价格卖一两元一斤没人要，而红美人柑橘收购价25元一斤却供不应求。随着红美人柑橘市场的扩容，红美人柑橘一路走高的行情还能持续多久？如何让红美人柑橘保持持久竞争力？庞大的柑橘产业背后，如何找到新商机？如何种出市场青睐的柑橘？如何打造柑橘地方品牌？
3月23日，南方报业传媒集团南方农村报、象山县农林局、农财网、农财网柑桔通将在宁波象山县象山港国际大酒店举办2018中国（象山）红美人柑橘产业发展大会。届时，会议将聚集柑橘届各路大咖，为您寻找柑橘行业新商机。
重磅议题：
1、胡海卿 “褚橙、柳桃、潘苹果”操盘人，农产品品牌孵化专家
议题：红美人特色农产品品牌打造
2、徐建国 浙江柑橘研究所副所长、国家柑橘产业技术体系岗位科学家、研究员
议题：红美人优质高效栽培技术
3、程国良 百果园商品中心总监
议题：红美人优质果品标准和营销渠道分析
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