12月6日下午，由佛山市农业局主办的佛山农业走出去系列培训之“企检互通 助推农产标准化”专题质检培训交流会在广州市黄埔区精益和泰质量检测股份有限公司举行。佛山市农业局项目负责人、佛山各区农业龙头企业、农业行业协会、行业企业代表近50人参加了培训。
此次培训邀请了国家合格评定国家认可委员会（CNAS）评审员花振新任主讲，其曾先后担任中山市质量计量监督检验所总工程师、岛津（广州）检测技术有限公司副总经理、广东省食品检验所总工程师和国家洋酒质检中心总工程师，在产品质量检测方面有丰富的实战经验。
培训围绕农产品质量安全的重要性、污染途径和特点，农药残留超标原因分析、农产品安全隐患、农产品安全基本评价、国际食品安全监督管理经验与启示、农产品质量认证知识和农产品质量安全有关法律法规等方面内容，进行了详细的案例分析和介绍。
“我们也很注重食品安全，严格按照国家要求生产农产品，但有时农残检测还是不合格，为什么？”有企业代表提出疑问，花振新提醒说，需要特别留意农业生产资料的采购，如果农资中隐藏有违禁成分，很可能导致产品不合格、不安全。
现在社会各界对转基因的看法不一，一些新奇特的农产品容易遭到消费者的怀疑，能否通过检测证明其身份，如果在产品包装上注明“非转基因”，是否起到更好的效果呢？这一问题的提出收获许多企业代表的掌声，这是诸多农业企业近年普遍遇到的问题。
对此，培训专家介绍，PCR技术（聚合酶链反应）可以识别出原料样本中的特定DNA基因序列，特别适用于转基因检测，具有相关资质的检测机构可以出具转基因检测报告。按照我国关于转基因农产品的规定，如果是采用转基因农产品加工的食品，或生产原料中使用了转基因农产品及其加工品，必须在其标签中进行标注。如果没有使用转基因农产品，不需要标注。同时，也不允许宣传非转基因农产品或食品“更健康、更安全”等导向性广告词。
据了解，此项专题培训旨在通过让农业企业深入检测机构，强化产品质检知识，拓宽企业视野，并通过实地培训教学，进一步了解农业走出去的农产品质量安全标准和农产品出口贸易面临的绿色壁垒，针对性地解决企业在产品质检方面的困惑和需求，助力农业企业提质增效，生产出更多标准化程度高、满足国内市场需求、国际市场走俏的优质农产品，增强佛山农业“走出去”的底气和信心。
