北方大雪已至，随着一股股冷空气的南下，老广们也都猝不及防地感受到了这寒冷的冬意。但寒冬腊月里最让“挑剔”的老广们心心念念的砂糖橘，也即将进入最佳赏味期！因为每经历一次低温，沙糖橘风味便更上一层楼。
在珠江三角洲这片南中国富饶之地上，孕育着一种“味甜如沙糖”的水果，得名沙糖橘，其口感鲜美、细腻、多汁化渣，其味甜如沙糖，被誉为“桔中极品”。
感恩匠心，寻找沙糖橘种植匠
2018年10月，广州农商银行联合农财网开启了沙糖橘太阳·种植匠的评选。报名一经开启，评选小组便收到了来自肇庆、广州、惠州、韶关等地顶尖种植匠人的报名。
在广东这片种植沙糖橘有着悠长历史的土地上，各地的种植者摩拳擦掌、互不相让。评选小组深入各地果园，上山穿林，通过实地走访、果园考察、无人机环境监测等多种方式，对报名者进行综合考量。最终，10位种植沙糖橘能手脱颖而出，进入“太阳·种植匠”专家评选及网上投票环节，本次评选共吸引了4万多名饕客前来围观助力。
顶尖柑橘专家替您“挑剔”把关
担任本次沙糖橘太阳种植匠评选活动的专家有国家现代农业（柑橘）产业技术体系广州综合试验站站长、广东省农业科学院果树研究所所长曾继吾；中国农业科学院柑桔研究所副研究员，硕士生导师易时来。
专家们从种植技术、种植规模、种植经验、园区环境、生产效益、创新理念、示范作用及最关键的果品品质等多方面对10位种植沙糖橘能手进行详细评分、挑剔把关。“太阳·种植匠”评选活动最终结合网络投票，评选出最具匠心的沙糖橘种植匠--顾有强。
匠心出四会，匠心出辛勤
“正宗的四会沙糖橘外观为金黄色，果皮由于油胞丰富而出现起沙和容易碎裂现象。如乒乓球大小的个头，一口一个，果肉鲜美而极甜，无渣，口感细腻。”沙糖橘种植匠顾有强边说，边从果树上摘下几只成熟的沙糖橘细细剥开，用鼻子闻一闻，“这就是我们小时候吃的沙糖橘最佳味道”。
为了种出这种原汁原味，顾有强从用心选育苗木开始，选择阳光缓坡地，宽行密植，勤施薄肥，让每一株树每一粒果都能得到周全照料，直至北风来临。沙糖橘种植匠介绍，在四会，沙糖橘每经历一次低温，风味便更上一层楼。
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