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国庆后就开始有果农朋友说砂糖橘开始有转色的迹象了
只要转色顺利完成我们就可以卖果了!
然而转色期是提升品质的关键时期,转色后我们最担心的是有浮皮果,既影响果品外观影响价格,又不耐贮存,那么如何避免产生浮皮果,提升果实品质呢?先了解一下浮皮果吧。
浮皮是指柑橘果实在成熟过程中,果皮与果肉之间产生空隙分离,造成果皮鼓起的现象。
主要发生在成熟后期的柑橘果实中,易剥皮的宽皮柑桔类,如温州蜜柑、砂糖橘、椪柑等特别容易发生,而皮硬难剥的甜橙、柠檬等则不易发生。管理不好的果园成熟期浮皮果发生率高达 30%~40%,已成为宽皮柑橘栽培上不可忽视的重要问题。
1、秋肥氮施用过量或施用太迟,导致氮肥过剩,不仅会影响果实着色,更会促使果实二次膨大,助长浮皮产生。
2、水份管理不科学,久旱天气,不及时淋灌水尤其是8月开始一直干旱少雨;如果晚秋至初冬,降水量多,高温高湿易发生浮皮,果皮被淋湿,果皮的中果皮组织,特别是油胞组织吸水,果皮膨胀、扩大,白皮层组织不能耐压,发生物理性龟裂、崩溃,出现浮皮症状。
尤其是水份管理差的山坡果园,易出现浮皮现象。有朋友反应,同样的药肥,但是山地的就浮皮,田地的就没有。
3、果园土壤PH偏酸。土壤板结、黏性重的果园,橘树根系差,易造成钙硼锌硅等决定果皮硬度的主要元素缺乏或不协调,易造成浮皮果。
4、土壤残存大量激素、生长素。长期使用含有激素或隐性成分含有激素的化肥或水溶性冲施肥,易造成土壤内激素大量积累,影响树体内激素平衡和营养吸收,从而导致浮皮。
5、保果期间喷洒赤霉素浓度不合理或喷施含激素和细胞分裂素的叶面肥次数过量,使中果皮发育部分受损,潜在的缺陷导致其成熟期易形成皱皮果、浮皮果。
6、果实膨大期钙元素补给不足。在果实膨大至着色期雨水多,易造成钙硼元素流失,果实韧性及硬度不够,易产生浮皮;
7、成熟果实留树时间过久,造成果皮浮皮,果肉松弛退糖、粒化,果实衰老干枯。
8、幼树或初挂果的旺树,由于树体营养生长过剩,自身调节能力较弱,导致树冠顶部果实、朝天果和粗柄果,往往容易成粗皮大果、浮皮。
1、增施有机肥
增施钾肥和磷肥是减少浮皮果产生的基础。对于浮皮果,平时多增施有机肥,同时在果实膨大期以高钾高磷、中微量元素肥及叶面肥为主,减少氮肥的使用。之前氮肥施用过多的,想要早熟的话可用不含氮的淳萃钾美----高钾海藻肥,含海藻有机质,钾含量高,膨果增甜控梢!
2、加强水分管理
果园土壤以湿润为宜,秋冬季多雨季节注意排涝,果实成熟期保持水份的均衡供应。 但是现在天气干旱,要做好水分管理缺失是又辛苦又难,熬过了就是好果。
3、适时叶面补钙
在第一次生理落果后,幼果膨大期到果实转色期,分别在6月、7月和9-10月,叶面及时喷施易吸收的水溶性钙肥,期间连续给果实补钙能降低浮皮果率。之前一直没有补钙肥的,一定要抓紧最后的时间补起来了。
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4、合理使用调节剂
保果期间针对品种,适量补充喷施赤霉素是对保果很有必要,注意使用浓度不能过大。
5、适时采摘
晚熟品种做好留树保鲜工作,柑橘的采摘时间并不是越迟越好,成熟后适时采摘有利于保证果实品质,同时减少浮皮症状的发生。
另外,想安全做早熟,促着色可以用金舜虾红素,不含激素,更安全更放心,也不用担心早熟果实会容易变软浮皮,因为金舜虾红素可抗衰抗氧化。
即使是不做早熟,为了着色更好更均匀,也可使用虾红素,不只有安全促着色的作用,使果面着色更红更均匀,还可抗衰抗氧化,留树保鲜,延缓浮皮变软,减少浮皮果,不会轻易返黄,尤其适用于偏北较冷,要盖膜的地区。
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