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柑橘树的生长发育和结果需要各种必需营养元素，它们直接参与组成植物有机物质，其中多数营养元素对柑橘品质的影响很大。由于柑橘开不了口，缺素后通常会表现出有规律性的症状；现在各柑橘品类都已近成熟采摘期，消耗了大量的营养元素，渐渐表现出缺素症状，尤其是现在花芽分化期，缺素的一定要早发现早补，以免影响花芽发育。
下面我们就从锌、锰、镁、硼、铁、铜、钙、的顺序，来介绍这几个元素的营养作用，以及缺素症状。为什么先锌锰呢？因为确实目前缺的太多了，必须要重视！
锌
营养作用：
锌与色氨酸的形成关系密切，而色氨酸又是合成吲哚乙酸所必需的，因此锌对植株的生长发育有明显的作用。锌可影响氮素代谢作用，锌还是碳酸酐酶的组成成分。缺锌时，果树的色氨酸减少，枝条生长受抑制，节间显著变短，也窄而小，直立从生，表现出簇叶病和小叶病。叶色退绿，形成黄绿相间的花叶。
柑橘缺锌原因：柑橘缺锌是较常见的缺素症，几乎所有的土壤条件下都有可能发生。其中pH值对土壤锌有效性影响很大，当pH>6时，土壤有效锌含量就较少，而酸性的砂质土壤中锌又易遭淋失。施磷肥过多也很容易影响柑橘对锌的吸收而导致缺锌。
缺锌症状：柑橘缺锌是较常见的缺素症
（1）枝条先端叶片沿中脉呈现退绿斑驳，树体向阳面退绿症状明显，数量较多。
（2）一般叶面积大大减小，变狭长而退绿。有些退绿叶片呈现绿色小点。
（3）枝条生长减小，叶片小似莲座叶丛；新梢纤弱引起小枝枯死，树上叶片脱落并成扫把状。
（4）通常秋梢上叶片退绿病更为普遍。
（5）严重缺锌会使果实变小、果皮色淡，呈现畸形。
缺锌、锰，图片来自 柑橘之友 吕陈德老师
锰
营养作用：
锰是叶绿体的组成物质，锰与许多酶的活性有关，它是多种酶的成分和活化剂，直接参与植株的光合作用；同时，促进糖代谢和氮代谢，影响作物生长发育和产量。
加速萌发和成熟，增加磷和钙的有效性。参与植物的光合作用(光合放氧)、呼吸作用、硝酸还原作用。缺锰时，光合作用明显受到抑制。
柑橘缺锰原因：锰在酸性或砂性土壤有效态锰易流失。碱性土壤，锰以不溶态存在，有效态锰含量低。土壤干旱造成有效态锰缺乏。严寒过后的春季常会发生缺锰。
缺锰症状：
（1）新、老叶都表现病状，新叶呈细网状绿色叶脉。
（2）主、侧脉附近变为不规则的暗绿色带状，叶脉间为淡绿色斑块；树冠背阴叶片更为常见。
（3）果实稍小，果皮变软，严重时果色变淡。
缺锰初期症状
柑橘严重缺锰症状 图片来源：桔子树作物植保
镁
营养作用：
镁是叶绿素的组成成分，一切绿色植物都必需元素。它也是许多酶的活化剂，可进碳水化合物的代谢和植物的呼吸作用。在磷酸盐代谢、植物呼吸和几种酶系统的活化中有辅助作用。
柑橘缺镁原因：柑橘植株在果实发育期要吸收大量的镁，且有核品种比无核品种更易缺镁。在缺镁条件下栽培的有核品种，大小年结果现象较为普遍。
缺镁症状：
（1）首先在老叶和果实附近叶片先发病，特别以壮果期至成熟期的秋冬季果树表现最明显。
（2）叶片沿叶脉两侧发生不规则的黄色斑块，然后黄色斑块逐渐向叶缘扩展，使侧脉向叶肉呈肋骨状黄白色带，后期则扩大或叶边缘向内退绿黄化，只在中脉及其基部或叶尖处残留三角形或倒“V”形绿色部分。
（3）严重缺镁时病叶呈现全部黄化现象，很容易脱落，落叶的枝条生长变弱，一般在翌年的春天枯死。
10月出现了严重的缺镁症状
叶片黄化，中脉基部倒“V”形绿色部分
硼
营养作用：
硼对促进碳水化合物的运转，加速氮素的代谢，增强光合作用， 改善有机物的供应与分配，促进生殖器官的发育等方面，有着重要的作用。硼能促进花粉的发育和花粉管的伸长，有利于受精和结实。
柑橘出现缺硼主要是因为：
硼在土壤中含量少、且以离子形态存在的硼才会被作物吸收；
土壤中的水溶性硼易随水流失；
土壤中水溶性硼在干旱时易被固定而无法吸收；
土壤偏碱或偏酸时易造成水溶性硼的流失或被固定；
土壤有机质含量少，供硼能力差。
缺硼症状：
（1） 叶片黄化，叶脉发黄并伴木栓化肿大、表皮开裂，后期叶片叶柄断裂、卷曲、枯焦脱落。
（2）开花少、花器质量差、畸形花多、座果差，落花落果严重。
（3）幼果发僵发黑、畸形，成熟果实的果皮增厚、粗糙，白皮层有褐色胶质物，果肉干瘪无味。
（4）抽出的新芽表现为丛生现象，顶部生长受抑制，枯枝多。
缺硼，图片来自 柑橘之友 吕陈德老师
柑橘缺硼症状 图片来源：万方植保
铁
营养作用：
是许多重要酶的辅基的成分，对维持叶绿体的功能是必需的，参与叶绿素的合成、细胞的呼吸作用，由于铁在植物体中难于移动，老叶中的铁不能向新生组织中转移，因此缺铁时，下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上呈现失绿症 。
图片来源刘海萍
柑橘缺铁原因：柑橘缺铁在土壤pH值较高的地区普遍发生，因土壤呈碱性反应，其有效铁含量偏低，常使柑橘植株不同程度出现缺铁失绿症状。过量的锌、锰、铜对铁的吸收存在拮抗作用,影响铁的吸收。
缺铁症状：
（1）主要发生在嫩梢。
（2）缺铁时，嫩梢叶片黄化，但叶脉仍绿色且脉纹清晰可见，呈网纹状。
（3）缺铁加重时，叶片除保持主脉绿色外，其余黄白化，甚至叶缘枯焦，提前脱落。
（4）秋梢发病比春梢重，树冠外部黄化比内部重。
图片来源刘海萍
铜
营养作用：
铜形成稳定络合物的能力很强，是植株中许多氧化酶的组成成分，在氧化还原的过程中起电子传递的作用，在植物中，构成蛋白质并参与光合作用、氧化还原反应、氮元素的代谢，对部分植物的生殖生长有促进作用。
柑橘缺铜原因：一般发生在酸性或石灰性沙质土中，这些土质铜含量较低；同时，过量施用氮肥和磷肥、有机质特别丰富的土壤，由于铜被土壤有机质螯合固定，也会引起柑橘缺铜。
缺铜叶片呈“S”型,图片来自刘海萍
缺铜症状：
（1）初期表现为新梢生长曲折呈“S”型，幼嫩枝梢表面有凸起的包块，包块内有褐色胶质物，包块破口后则产生流胶，部分病梢表皮有褐色斑块，病枝生长受阻、最后枯死。
（2）叶片偏大，主脉弯曲，叶形不规则，有些叶片后期也呈“S”型。
（3）果实表面部分有褐色斑块，严重时连成片状，最后果实开裂、脱落。
柑橘缺铜症状 图片来源：百田农资
钙
营养作用：
钙元素和根系的生长发育关系密切，钙离子由根系进入植株体内，一部分呈离子状态存在；另一部分呈难溶的钙盐(如草酸钙,柠檬酸钙等)形态存在，这部分钙的生理功能就是调节树体的酸度，以防止过酸的毒害作用。钙在树体中是一个不易流动的元素，因此，老叶中的钙要比幼叶中的多；而且，叶片不缺钙时，果实仍可能缺钙。
缺钙症状：
（1）根尖受害，甚至腐烂，根系生长纤弱、新根数量少。
（2）树冠上部常出现落叶枯枝，俗称“黄化症”，春叶尖端先黄化，严重时焦枯。
（3）果实变小，生理落叶落果严重，座果率低，易日灼、易开裂、果皮柔软、畸形果、果实味酸。
叶片缺钙症状，图片来自柑橘之友 吕陈德老师
柑橘缺钙症状 图片来源：清流县农业局
纠正缺素症最方便最实惠的方法
大量元素一般不容易缺乏，目前中微量元素缺乏严重，田间地头随处可见，有经验的果农都知道要提前补充，我们应多了解果树对各元素的需求规律，定时做好补充，不可等已经出现了缺素症状才去补充，那样的话，恢复则需要1~2年时间甚至更长。
植物对元素的吸收是全面的，缺素常常是几种元素一起缺失，所以补充元素最好是多种元素一起补，像下面这张图，就是缺镁+缺钙+缺锰
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