浙江象山红美人，被誉为柑桔界的“爱马仕”，仅地头收购价就达到30—60多元/公斤，高端市场销售的红美人一公斤价格可达上百元。
2020年底，象山县红美人种植面积达到3.3万亩，投产1.5万亩，总产量1.5万吨，一产产值超5亿元。通过种植红美人，当地4000户桔农户均收入12万元以上，亩均收入达到5-10万元，是种植普通柑桔的20多倍。
近年来，全国柑桔产能不断扩大，市场逐渐饱和导致行情总体下滑。象山红美人却脱颖而出，价格持续坚挺。近日，南方农村报记者深入象山红美人产区调研，试图解构其产业蓬勃发展的背后逻辑。
重视精细化管理
浙江省象山县地处北纬30度，三面临海，日照丰富，雨量充沛，是柑桔的适生之地。红美人外观鲜艳，皮薄易剥；清新独特的果冻口感，在众多柑桔品种中独树一帜，深受广大消费者青睐，万科集团创始人王石亦曾发文对其称赞有加。得天独厚的自然条件，和无出其右的内在特质，为红美人产业发展打下了良好的基础。
目前，红美人已经引种到四川、福建等十多个省份，但品质、售价都远不及原产地象山。究其原因，除了受种植环境影响外，也与种植管理技术密不可分。
“红美人管理用工大，技术要求高，我们提倡小规模种植，建议果农进行精细化管理。”象山县农业农村局科教科科长方博云表示，红美人适宜大棚种植，这样能有效提高红美人品质。但由于前期投入较高，规模大了反而管不好。他建议小户最好管理面积在5亩以内，丰产期产量控制在每亩5000斤左右。
“中国第一棵红美人”种植于象山县晓塘乡甬红果蔬有限公司（以下简称“甬红果蔬”）的柑桔母本园中
2020年11月，中国农业科学院柑桔研究所党委书记尹晓东（左）与甬红果蔬负责人顾品（右）共同为“中国第一棵红美人”揭牌。
数年前，象山红美人逐渐“出圈”时，才不到万亩规模，如今全县面积也仅有3.3万亩，发展速度并不快。“耕地有限、台风天气多、大棚成本高、种植技术高等都是产业没有大规模发展的原因。不过，这在一定程度上，反而有利于打造精品。”方博云强调，做精做细是象山红美人发展的一贯之道，规模小，好打理，果农重视管理，品质不断提高，“这样才能在市场上尤其是高端市场站稳脚跟，长期拥有定价权。”
探索销售新模式
近年来，象山积极创建“象山柑桔”区域公用品牌，大力宣传“桔生山海间，味道自然甜”的品牌形象，并成立全省首个农业产业联盟，推行“产业联盟+公共品牌+主导产品”营销模式，着重发展以红美人为代表的精品柑桔。
同时，企业也在积极探索品牌发展路径，涌现了“甬红”“俏倾城”“静桔”等一批国内知名高端柑桔消费品牌。“去年‘俏倾城’5斤装精品红美人最高卖到598元一盒。”象山大旸农业发展有限公司总经理周彦霖自豪地说，通过打造品牌、分级销售，公司效益大幅度提升，更重要的是在品牌效应的驱动下，桔农的销路拓宽，卖果得到了保障。
“在一个行业中，如果想把销售做好，一定要成为标杆，这样你就有流量可以带货。”象山柑桔博览园负责人、“静桔”创始人韩东道表示，随着互联网+、短视频的广泛应用，当地红美人销售也迎来了新的风口。韩东道依托柑桔博览园进行种苗育苗，积极打造个人IP，促进果品销售，年销售额超1000万元，帮助定塘镇桔农销售柑桔超500万元。
这不是个例，据悉，去年通过电商平台、微信朋友圈、直播带货等线上渠道销售的象山红美人占产量的一半以上，销区覆盖北上广深等各大一线城市。
从2017年起，象山县每年都会举行象山柑桔文化节，组织策划丰富多彩的内容，比如开摘仪式、现场签约、产业研讨、文旅融合等，不断提升象山柑桔品牌影响力，促进相关企业间的交流合作，扩大红美人市场销售渠道。
尽管收益颇高，象山红美人却不止步于鲜果销售，目前已衍生出以红美人为原料制成的食品、酒、酵素类日用品、保健品等产品。红美人（浙江）农业科技发展有限公司总经理陈庆忠表示，发展精深加工产品，让红美人全产业链条得到了延伸，同时降低了全国柑桔产能过剩带来的风险。
打造柑桔产业强镇
定塘镇是象山红美人的主产镇之一，也是全国“一村一品”示范村镇和省级柑桔特色农业强镇。方博云介绍，在象山县委县政府的积极引导下，2019年，定塘镇入选国家级农业产业强镇示范创建名单。近年来，定塘镇围绕农业产业强镇示范创建，推动柑桔产业高质量高水平发展，在促进农业增效、农民增收方面，起到了良好的示范带动作用。
据了解，定塘镇成立柑桔农合联和柑桔分联盟，引导桔农抱团发展。目前，当地已建立全国首个“红美人”柑桔规模化种植基地，重点打造“一区两带多点”的产业布局；建成全市唯一柑桔博览园、精品示范园区4个，推动农旅融合发展；引进象山网红直播学院，打造盛平山村电商村，培育乡土网红人才，逐步形成研发、种苗、种植、销售、初加工、社会化服务等全产业链。同时，定塘镇着力打造“田园定塘，桔光小镇”区域公用品牌，联合行业龙头企业开展“母子品牌”建设，先后推出7个企业柑桔品牌。目前，当地共有柑桔类绿色食品认证1个、无公害农产品认证6个，组织企业参展亚洲果蔬产业博览会、全国绿色食品博览会和全国农业博览会，荣获3个金奖。
此外，定塘镇联合浙江大学，探索推广全省首个柑桔肥料研发生产、测土配方、按需定制“加肥站”服务形态，实施腐烂柑桔、枝条全周期利用模式，做到柑桔全周期利用，实现柑桔产业绿色发展。
文 | 南方农村报记者 马俊炜
图 | 象山甬红果树有限公司
编辑 | 马俊炜
