1997年，糯米糍的地头价飙到32元 斤。1998年价格翻番，达到60-80元 斤！“我家的荔枝当时卖到80元 斤，一小筐的糯米糍卖了3000多元。这言简直就是天文数字。”回忆起当年的情形，江桂容至今难掩兴奋，她用“难以置信”来形容当时的行情，“完全意想不到，那应该是糯米糍的最顶峰的时期了”。至于当年高价的原因，她至今也没弄明白。
在中医理念中，时令水果作为大自然的馈赠，一般有着应时而生的季节养生功效，荔枝也不例外。除了热气之外，荔枝还有益肝、补脾、益血等功效。可以通过各种食疗烹饪方式，善用荔枝，取其精华去其糟粕。
文人在喜爱莲花之余，还流传下不少以莲入馔的风雅趣事。除了最常食用的莲藕、莲子外，宋人林洪的《山家清供》中有以莲花入馔之法： “将莲花中嫩房去穣截底，剜穣留其孔，以酒酱香料加活鳜鱼块实其内，仍以底坐甑内蒸熟。或中外涂以蜜，出碟，用渔夫三鲜供之。”这是以莲蓬为容器，嵌之鳜鱼后蒸熟，再浇上用莲花、菊花、菱角所制的三鲜汤，这道集莲香、菊香、
